Ciasto z Ptasim Mleczkiem i Truskawkami.

 

Składniki:

Biszkopt z 3 jajek

>Przepis na biszkopt<

- 500ml śmietany kremówki

- 4 łyżki cukru pudru

- 2 łyżeczki żelatyny

- 1/4 szkl gorącego mleka

- dżem truskawkowy

- około 1/2 kg truskawek

- 1 opakowanie waniliowego Ptasiego Mleczka E.Wedel

- 2 galaretki truskawkowe

Sposób wykonania:

Upiec biszkopt w kwadratowej formie (25cm). Ostudzić i odciąć wierzch. Biszkopt posmarować cienką warstwą dżemu truskawkowego i ułożyć warstwę truskawek pokrojonych w plasterki.

Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącym mleku. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać żelatynę. Masę przełożyć na warstwę truskawek i wyrównać powierzchnię. Wstawiamy do lodówki na około 20 minut masa powinna już zastygnąć. 

Na warstwę śmietany układamy Ptasie Mleczko które kroimy najpierw na kawałki część na pół a część na 1/4 długości. Układamy je jedno przy drugim na całej powierzchni przeplatając w niektórych miejscach truskawkami.

Galaretkę robimy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy. Zimną galaretką która już prawie zastyga zalewamy wierzch ciasta aby pokryła całe Ptasie Mleczko. Wstawiamy do lodówki aby galaretka dobrze zastygła.

Smacznego!