2017/02/27

Śniadaniowe bułeczki z patelni z Finuu

Składniki:
 - 500g mąki pszennej uniwersalnej
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 7g suszonych drożdży 
- 1 łyżka rozpuszczonego masła Finuu
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżeczka soli
- mąka pszenna uniwersalna do podsypania

Sposób wykonania:
 Do ciepłego mleka dodajemy suszone drożdże, łyżeczkę cukru pudru i 2 łyżki mąki pszennej mieszamy i odstawiamy żeby drożdże zaczęły pracować. Na stół wysypujemy odmierzone 500g mąki pszennej robimy na środku dołek dodajemy sól, roztopione masło i rozczyn z drożdży ugniatamy gładkie i elastyczne ciasto gdyby ciasto było zbyt twarde to dodajemy jeszcze trochę ciepłej przegotowanej wody. Ciasto przekładamy do miseczki przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30min w ciepłe miejsce. Następnie ciasto ponownie ugniatamy podsypujemy mąka i wałkujemy na grubość około 1cm i wycinamy krążki o średnicy 7cm. Odstawiamy na następne 30 minut do wyrośnięcia.
Na średnim ogniu rozgrzewamy patelnię z grubym dnem i smażymy  porcjami po 4 lub 5 sztuk bułeczek po około 3 minuty z każdej strony aż się ładnie zrumienią. Bułeczki odkładamy żeby przestygły.
Świetny sposób na naturalne śniadanie podać je ze zdrowym masłem Finuu pełnym witamin A i E oraz bogaty w kwasy Omega 3, bez konserwantów i sztucznych barwników. I domowymi konfiturami.




2017/02/20

Trzy Torty

Tort z Misiem z biszkoptu czekoladowego przełożony
 kremem waniliowym i czekoladowym

 Tort Motor z biszkoptu czekoladowego przełożony
kremem czekoladowym, z alkoholem


Tort opona BMW z biszkoptu waniliowego
przełożony kremem waniliowm



2017/02/12

Tort Little Pet Shop

Tort zrobiłam z biszkoptu waniliowego, przełożyłam nutellą 
i bitą śmietaną z ziarenkami wanilii. Dekoracja z lukru plastycznego.





StraciaLusette

Składniki:

Na Biszkopt czekoladowy:
-4 jajka
-1/2 szkl cukru
- 1/2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki ciemnego kakao
Na masę śmietankową:
 - 600ml śmietany 30%
-150g serka mascarpone
- 1 wafelek czekoladowy Lusette
- 3łyżeczki żelatyny
- 3-4 łyżki cukru pudru 
Do dekoracji: 
-2 wafelki czekoladowe Lusette
- 100g mlecznej czekolady
-3 łyżki śmietany 30%

Sposób wykonania:
Biszkopt:
  Jajka wbijamy do misy miksera dodajemy cukier i miksujemy aż masa będzie biała i puszysta. W osobnej misce mieszamy ze sobą mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Do ubitej masy jajecznej wsypujemy stopniowo niewielkimi porcjami  suche składniki i mieszamy delikatnie całość łyżką . Masę przekładamy do okrągłej formy (22cm śr.) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190st.C na około 25-30minut. Studzimy. Odcinamy wierzch biszkoptu żeby powstał nam równy płat który wkładamy na dno formy.
Masa śmietankowa:
Wafelki Lusette czekoladowe kroimy na drobne kawałki , żelatynę rozpuszczamy z niewielkiej ilości ciepłej wody. Śmietanę ubijamy na kremową masę dodajemy cukier puder i mascarpone ubijamy aż masa będzie sztywna na koniec ubijania dodajemy rozpuszczoną żelatynę miksujemy jeszcze przez chwilę i wyłączamy mikser dodajemy pokrojony wafelek i mieszamy delikatnie łyżką, masę przekładamy do formy z biszkoptem wyrównujemy powierzchnię i schładzamy kilka godzin w lodówce.
Dekoracja:
Wafelki Lusette czekoladowe kroimy w grubą kostkę i układamy je na wierzchu ciasta zostawiając między nimi trochę przestrzeni. Czekoladę mleczną drobno siekamy i rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz ze śmietaną. Polewamy czekoladą piramidkę z wafelków. 
Smacznego!