Soczyste kotlety z kurczaka z serem

Składniki:

-1/2 kg filetu z kurczaka

- 150g sera żółtego

- 2 szkl mąki pszennej

- 3 jajka

- mleko

- natkę pietruszki 
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- sól i pieprz do smaku 

- olej do smażenie

Sposób wykonania:

Mięso kroimy w drobną kostkę, ser ocieramy na tarce o grubych oczkach. 

Mąkę pszenną miksujemy z jajkami, proszkiem do pieczenia i mlekiem żeby powstało gęste ciasto naleśnikowe. Do ciasta dodajemy posiekaną natkę pietruszki, pokrojone mięso i ser. 

Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcję masy - smażymy jak racuszki, na średnim ogniu często odwracając aż kotlety będą złocisto-brązowe. Podajemy z ziemniakami.

Smacznego!