2015/03/23

Migdałowa Rozpusta.

Składniki:
Na Ciasto:
- 4 jajka
- 3/4 szkl cukru
- 1/2 szkl Tartych Migdałów BackMit
- 1/2 szkl mąki pszennej
- 3/4 szkl mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
Na Krem:
- 750 ml śmietany 30%
- 3 fixy do śmietany
- 4-5 łyżek cukru pudru
- 3 łyżki masła orzechowego
Pozostałe składniki:
- Wiśnie drylowane (z kompotu)
- dżem wiśniowy  
- Opakowanie Migdałów Tartych BackMit
- Kilka całych migdałów w skórkach
- garść pokruszonych migdałów
- masło orzechowe
- małe listki mięty

Sposób wykonania:
Ciasto:
Jajka wbijamy do misy miksera dodajemy cukier i miksujemy aż masa będzie jasna i kremowa. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, Tartymi migdałami i proszkiem do pieczenia. Suche składniki dodajemy stopniowo do ubitej masy jajecznej i delikatnie całość mieszamy łyżką. Masę przelewamy do formy i pieczemy około 25-30 minut w temp 190st.C. Ja ciasto piekłam w duże prostokątnej formie a po upieczeniu podzieliłam ciasto na 3 równe części.
Krem:
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i fixem pod koniec ubijania dodajemy masło orzechowe, gdy składniki się połączą wyłączamy mikser 1/4 kremu wkładamy do rękawa cukierniczego z założoną dużą okrągłą końcówką i wyciskamy krem wzdłuż spodniej warstwy ciasta w odstępach około 2cm. Następnie między kremem układamy wiśnie i na wierzch kładziemy kolejną warstwę ciasta. Ciasto smarujemy dżemem wiśniowym i kładziemy porcję kremu. Na koniec kładziemy ostatnią warstwę ciasta. 
Ciasto dokładnie smarujemy po bokach i na górze kremem. Boki ciasta obsypujemy tartymi migdałami. Wierzch dekorujemy Pozostałym kremem ja użyłam niewielkiej płaskiej końcówki do dekoracji. Na środku ciasta wzdłuż posypujemy pokruszonymi migdałami i układamy porcje masła orzechowego, całe migdały i listki mięty. Ciasto przed podaniem dobrze schłodzić.
Smacznego!








              

4 komentarze:

  1. Pięknie się prezentuje i na pewno smaczne ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  2. Genialne! Wygląda fantastycznie, aż obśliniłam klawiaturę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Musi być smakowite :) Bardzo ładnie wygląda. Zwłaszcza wisienki, urocze :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To ciasto jest po prostu piękne - i wnętrze, i dekoracja :)

    OdpowiedzUsuń