Ciasto Snickers

 

Ciasto bez pieczenia, łatwe do wykonania i bardzo słodkie. 

W smaku bardzo przypomina klasyczny baton snickers.

Składniki:

Na spód:

- 350g herbatników

- 1/2 kostki margaryny (125g)

- 100g mlecznej czekolady

Karmel:

- 150g cukierków krówek

- 100g gotowej masy kajmakowej  

- 200g orzeszków ziemnych prażonych nie solonych

Krem orzechowy:

- 700ml śmietany 30%

- 3 fixy do śmietany

- 4 łyżki cukru pudru

- 100g kremowego masła orzechowego

- 3 łyżki pełnego mleka w proszku   

- 2 łyżeczki żelatyny

- 1/4 szkl ciepłego mleka

Wierzch ciasta:

- 2 batony snickers

- garść orzechów ziemnych

- wiórki czekolady mlecznej       

Sposób wykonania:

Spód:

Herbatniki drobno kruszymy (ja zmieliłam je w malakserze). Margarynę i czekoladę rozpuszczamy i dodajemy do herbatników dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Kwadratową formę do pieczenia wykładamy folią spożywczą i na dno formy wykładamy masę z herbatników wyrównujemy powierzchnię i dobrze dociskamy masę łyżką. 

Karmel:

Cukierki krówki kruszymy i wkładamy do rondelka stawiamy na mały ogień i cały czas mieszając rozpuszczamy cukierki, dodajemy masę kajmakową gdy się połączy z krówkami wsypujemy orzechy mieszamy i przekładamy masę na nasz kruchy spód. Wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy ciasto do lodówki aby sie schłodziło

Krem orzechowy:

Żelatynę rozpuszczamy dokładnie w ciepłym mleku. Śmietanę przelewamy do miksera i ubijamy na wysokich obrotach pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wymieszany z fixem, zmniejszamy obroty na poziom2 i dodajemy masło orzechowe, mleko w proszku i żelatynę. Miksujemy aż składniki się dobrze połączą i szybko przekładamy krem na warstwę karmelu z orzechami. Wyrównujemy powierzchnię. 

Wierzch ciasta dekorujemy baronami pokrojonymi w plasterki, wiórkami czekolady i orzeszkami ziemnymi. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej aby chłodziło się całą noc.

    Smacznego!