Ciasto Figa z makiem ;)

 

 Składniki:

Na ciasto:

- 4 jajka

- 1/2 szkl cukru

- 1/2 szkl mąki pszennej

-1/2 szkl mąki ziemniaczanej

-1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3 łyżki suchego maku

Na krem:

- 600ml śmietany 30%

- 3 fixy do śmietany

- cukier puder 3-4 łyżki

- 2 łyżeczki żelatyny

- 100ml ciepłego mleka

Pozostałe składniki:

- Dżem Ekstra z Fig     

- 2 galaretki fioletowe

Sposób wykonania:

Cisto:

Jajka ubijamy w mikserze razem z cukrem na gęstą puszystą masę. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i makiem. Suche składniki stopniowo dodajemy do ubitej masy jajecznej i delikatnie całość mieszamy. Masę przekładamy do średniej prostokątnej formy do pieczenia ( wyłożonej prędzej papierem do pieczenia) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st.C na około 25-30 minut. Ciasto studzimy.

Krem:

Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w ciepłym mleku. Śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier wymieszamy z fixem do śmietany i rozpuszczoną żelatynę. Miksujemy jeszcze chwilę aby składniki dobrze się rozmieszały.

Przygotowanie ciasta:

Na upieczone prędzej ciasto wykładamy nasz Dżem Ekstra z Fig  na dżem wykładamy nasz krem i wyrównujemy wierzch. Wstawiamy do lodówki. Gdy ciasto się chłodzi rozrabiamy galaretki zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Zimną prawie tężejącą galaretkę przelewamy na nasze ciasto i wstawiamy ponownie do lodówki. 

Smacznego:)