Praliny korzenne

 

Składniki:

Praliny:

- 250g ciastek korzennych w czekoladzie (Barbakanki)  

- 100g twarogu

- 3 łyżki mleka zagęszczonego skondensowane

- 50g gorzkiej czekolady

Polewa:

- 150g gorzkiej czekolady

- barwnik spożywczy złoty 

(użyłam barwnik w proszku rozcieńczyłam kilkoma kroplami wódki)

Sposób wykonania:

    Praliny:

Ciasteczka kruszymy, dodajemy do nich roztopioną gorzką czekoladę, twaróg i mleko zagęszczone skondensowane. dokładnie mieszamy i masę wkładamy do lodówki na około pół godziny. Po tym czasie można już formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i w czekoladzie zanurzamy nasze pralinki strząsając nadmiar czekolady, odkładamy je na pergamin a gdy czekolada zastygnie przekładamy pralinki do papierowych foremek. Wierzch każdej pralinki smarujemy małym pędzelkiem robiąc wzorek złotym barwnikiem spożywczym. 

Pralinki są idealnym prezentem dla przyjaciół lub rodziny.