Hamburger XXL krok po kroku
Składniki: Na bułkę: -około 210-230g ciepłej wody 37-40st.C -35g skondensowanego słodzonego mleka -300g mąki pszennej tortowej - 25g cukru pudru -15g mleka w proszku -1/2 łyżeczki soli -50g miękkiego masła 1 łyżeczka drożdży instant -sezam -1 żółtko i 2 łyżki mleka do posmarowania bułki Mięso: -1kg dobrej chudej mielonej wołowiny -sól, pieprz do smaku -około 1/4 szklanki ciepłej wody Cebula z whiskey: -1kg czerwonej cebuli (już obranej i pokrojonej w piórka) -100ml whiskey Balentines -3 łyżki konfitury z żurawiny -sól do smaku -2 łyżki oleju do smażenia Sos musztardowo miodowy: -3 łyżki majonezu -2 łyżki musztardy miodowej -2 łyżeczki miodu płynnego -1 łyżkę soku z cytryny -sól do smaku Sos czosnkowy: -3 łyżki majonezu -3 łyżki serka waniliowego homogenizowanego -2 płaskie łyżeczki granulowanego czosnku -szczyptę pieprzu Pozostałe składniki: -Sałata - 2 pomidory pokrojony w plasterki -świeży o...
