Tort naleśnikowy z owocami i mascarpone

 

Składniki:

Na ciasto naleśnikowe:

- 2 szkl mąki pszennej

- 2 jajka

- 2 łyżeczki cukru waniliowego

- 1/4 szkl cukru

- 2 szkl mleka

- 2 łyżki oleju

Nadzienie:

- Przysmak owocowy Stovit cztery owoce

- 200g serka mascarpone

- Przysmak owocowy Stovit truskawkowy

Do dekoracji:

- owoc granatu

- świeże truskawki

- melon

- listki mięty

Sposób wykonania:

Naleśniki:

Wszystkie składniki na ciasto miksujemy na gładką masę. Smażymy cienkie naleśniki na niewielkiej ilości oleju. Studzimy.

Przysmak owocowy Stovit cztery owoce mieszamy z serkiem mascarpone.

Przekładamy naleśniki: najpierw na talerz układamy jeden naleśnik i smarujemy go owocowym mascarpone na to układamy kolejny naleśnik i ten smarujemy truskawkowym przysmakiem owocowym na to naleśnik i powtarzamy czynności kilka razy aż powstanie torcik który dekorujemy owocami i listkami mięty.

Można go przechowywać w lodówce do 12 godzin.

Smacznego!    

 

 

Pierogi z kaczką i wiśniami

 

Składniki:

Na ciasto:

- 2 i 1/2 szkl mąki pszennej

- 4 łyżki stołowe oleju

- gorąca woda

Farsz:

- 1 całą pierś z kaczki

- 3  średniej wielkości marchewki

- por

- seler

- pietruszka

- sól i pieprz

- garść świeżej natki pietruszki

- 1 cebula

 - 2 łyżki oleju

Pozostałe składniki:

   - Przysmak owocowy Wiśnia Stovit

- żółtko jaja

- mąka pszenna do podsypania

Sposób wykonania:

Pierś z kaczki dobrze płuczemy i wkładamy do garnka zalewamy około 2l wody dodajemy obrane i pokrojone warzywa (marchew, por, seler i pietruszkę) Dodajemy sól i pieprz do smaku i gotujemy na wolnym ogniu około godzinę.

Ugotowane mięso kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do misy miksera, dodajemy ugotowaną marchew, posiekaną natkę pietruszki i cebulę którą najpierw kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, solimy i pieprzymy farsz do smaku i mielimy (pulsacyjnie) ale niezbyt drobno.

Z mąki pszennej, oleju i stopniowo dolewanej gorącej wody wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, odkładamy gotowe ciasto na około 10 minut po czym cienko wałkujemy i wycinamy kółka. Na każde kółko kładziemy równą porcję farszu brzegi smarujemy rozmąconym żółtkiem i sklejamy pierogi. 

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie do momentu aż wypłyną na powierzchnię. 

Podajemy z Wiśniowym przysmakiem owocowym Stovit.

 

 

 

Gofry czekoladowe z bitą śmietaną, świeżą pomarańczą i przysmakiem owocowym Brzoskwinia i Marakuja

 

Składniki:

Ciasto:

- 2 jajka (osobno białka i żółtka)

- 1/2 szkl oleju

- 1 szkl mleka

- 1/2 szkl mąki pszennej

- 1/3 szkl cukru pudru 

- 2 łyżeczki cukru waniliowego

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2-3 łyżki kakao

- szczypta soli

Pozostałe składniki:

- Przysmak owocowy Brzoskwinia i Marakuja Stovit  

 - 200ml śmietany 30%

- łyżka cukru pudru (do śmietany)

- cząstki świeżej pomarańczy

Sposób wykonania:

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i wstawiamy do lodówki.Mąkę pszenną mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakao i cukrem pudrem, przesiewamy. Żółtka miksujemy z  olejem, dodajemy mleko i cukier waniliowy.

Do masy dodajemy suche składniki i dokładnie całość miksujemy, na koniec do masy dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie łyżką aby ciasto było lekkie i puszyste. Z przygotowanego ciasta pieczemy gofry (każda porcja około 8 minut). Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.

Gofry podajemy z bitą śmietaną przysmakiem owocowym Brzoskwinia i Marakuja i cząstkami pomarańczy.