2016/03/16

Tort samochód Volvo xc90

Tort zrobiony jest z biszkoptu waniliowego
Krem czekoladowo-miętowy:
- 600ml śmietany 30%
- 4 łyżki cukru pudru
- garść świeżej mięty
- 100g czekolady gorzkiej
- 80g czekolady mlecznej
- 2 fixy do śmietany
Krem maślany kakaowy:
-250g masła  
- 200g cukru pudru
- 2-3 łyżki kakao
Pozostałe składniki:
- konfitura malinowa
- lukier plastyczny   

Sposób wykonania:
Biszkopt:
Biszkopt przygotowujemy wg przepisu i pieczemy w dużej prostokątnej formie przez około 30-35 minut w temp 190st.C. Studzimy, tniemy na równe warstwy i wycinamy na przybliżony kształt samochodu.
Krem czekoladowo miętowy:
Cukier puder wsypujemy do blendera i dodajemy listki świeżej mięty miksujemy aż mięta dobrze się rozdrobni.
Czekoladę siekamy i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 
Śmietanę ubijamy na puszystą masę pod koniec ubijania dodajemy fixy i miętę z cukrem pudrem na koniec roztopioną czekoladę i mieszamy aż składniki się połączą. 
Biszkopt przekładamy konfiturą malinową i kremem czekoladowo-miętowym.     Złożony tort schładzamy w lodówce minimum 1 godzinę. Następnie posługując się szablonem wycinamy z biszkoptu kształt samochodu jaki chcemy zrobić.
Krem maślany kakaowy:
Miękkie masło włożyć do miksera i dodać cukier puder wymieszany z kakao całość miksować około 10-12 minut aż masa będzie lśniąca i puszysta. Kremem smarujemy dokładnie cały tort z wierzchu i dobrze schładzamy najlepiej kilka godzin.
Tort wykańczamy lukrem plastycznym.






 

1 komentarz: